La Marine - Restaurant gastronomique

Du 02/02/2019 au 30/11/2019
NOIRMOUTIER EN L ILE
 
Adresse : 
Alexandre et Céline COUILLON
3 rue Marie Lemonnier - Port de l'Herbaudière
85330 NOIRMOUTIER EN L ILE

Tél : 02 51 39 23 09
http://www.alexandrecouillon.com

La Marine, restaurant gastronomique, 2 étoiles au Guide Michelin, vous propose une cuisine créative avec des produits de saison, basée sur la saveur des mets, dans un décor contemporain.
"Cuisinier de l'année 2017 - Gault et Millau".
Spécialités :
- L’huître noire cuisinée dans un bouillon d’encornet et de lard.
- « Le Bord de Mer » : mélange de coquillages, petits légumes marinés, bouillon de crustacés.
- Dessert « Balade dans le Bois de la Chaise » : glace à la sève des pins, biscuit au thé vert, sablé de chocolat.
Budget :
- Menu : 88 € et 168 € avec les vins
- Menu enfant : 25 €
Ouvert de février au 30 novembre.
Hors saison : fermé le dimanche soir, le mardi et le mercredi.
Juillet et août : fermé le mercredi.


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